水産総合研究センター叢書 第10号

マグロの資源と生物学

独立行政法人水産総合研究センター[編著]

4,300円+税

A5判

320頁

2014年3月刊行

ISBN: 978-4-425-88631-9

出版社:成山堂書店


※目次などの詳しい内容は成山堂書店ホームページの紹介ページをご覧ください。

太平洋と大西洋のクロマグロは別の種だった! マグロが食べられなくなるって本当か?
主要マグロ6種について、分類・生物から資源状況・管理・資源評価・環境問題・漁業・養殖と畜養まで資源と生物全容を網羅する。